С приходом весны на грядках и лугах появляется сочный зелёный щавель. Его кислый вкус знаком с детства, но мало кто задумывается, сколько пользы скрыто в этих нежных листьях. Щавель богат витамином С, который укрепляет иммунитет, и железом, которое поддерживает силы организма. Весной, когда организму особенно нужны витамины, эта зелень становится настоящим спасением.
Первое, что приходит на ум, — весенний щавелевый суп. Отварите картофель и морковь, добавьте нарезанный щавель и варите пару минут. По желанию можно добавить варёное яйцо и ложку сметаны. Этот простой суп освежает, бодрит и насыщает организм полезными веществами.
Из щавеля можно приготовить витаминный салат. Возьмите свежие листья, порежьте их и смешайте с огурцом и зелёным луком. Заправьте оливковым маслом и каплей лимонного сока. Получится лёгкий салат, который поможет организму очиститься от накопившихся за зиму шлаков.
Если хотите укрепить желудок и улучшить пищеварение, попробуйте щавелевый настой. Залейте столовую ложку измельчённых листьев стаканом горячей воды и дайте настояться 15 минут. Пейте по четверти стакана трижды в день. Такой настой помогает пищеварению и стимулирует обмен веществ.
Щавель полезен и для кожи. Если вас беспокоят весенние высыпания, приготовьте маску. Измельчите листья в кашицу, добавьте ложку мёда и нанесите на лицо на 10 минут. Такая маска снимет воспаление и освежит кожу.
Щавель — это глоток весенней свежести, который наполняет организм здоровьем и энергией. Эта простая зелень всегда под рукой, и в ней — вся сила пробуждающейся природы.
Лекарственные растения – сила природы. Но не обязательно заниматься самостоятельным сбором. Природные компоненты есть и в натуральных пищевых добавках. Они известны мягким действием и огромной пользой для здоровья.
Foto: / Oksana_S/ https://depositphotos.com/