Необычное сочетание нежного сыра и свежей мяты в обжаренных на углях перцах — лёгкое и ароматное блюдо, идеально подходящее для летнего пикника.
Порций: 4
Время приготовления: 20 минут + 10 минут подготовки
Ингредиенты:
— Перцы болгарские (среднего размера) — 4 шт.
— Сыр фета — 150 г
— Сыр моцарелла (тёртая) — 100 г
— Йогурт натуральный густой — 2 ст. л.
— Мята свежая — 10 листиков
— Чеснок — 1 зубчик
— Перец чёрный молотый — по вкусу
— Масло оливковое — 1 ст. л.
— Фольга — 4 листа
Приготовление
— Разрежьте перцы пополам, удалите семена и перегородки.
— В миске смешайте фету, моцареллу, йогурт, измельчённую мяту, натёртый чеснок, перец и оливковое масло.
— Наполните половинки перцев сырной начинкой.
— Заверните каждый перец в фольгу, оставляя немного пространства сверху.
— Разогрейте гриль до средней температуры.
— Выложите перцы на решётку и готовьте 15–20 минут, периодически переворачивая.
— Подавайте горячими прямо в фольге или развернув для эффектной подачи.