Этот сыр идеально подходит для гриля: он не тает, сохраняет форму и приобретает хрустящую корочку снаружи и мягкую текстуру внутри.
Ингредиенты:
– Сыр халуми — 250 г
– Оливковое масло — 1 ст. л.
– Розмарин (свежий или сушёный) — по вкусу
– Чёрный перец — по желанию
Приготовление:
Нарежьте халуми толстыми пластинами по 1–1,5 см.
Слегка смажьте каждый кусочек маслом с обеих сторон.
Посыпьте розмарином и перцем.
Разогрейте гриль и обжарьте сыр по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не появится румяная корочка.
Подавайте горячим — как закуску, с овощами или в составе салата.