Portobello-Pilze, die auf dem Grill mit Knoblauch und Balsamico-Essig zubereitet werden, sind ein leichtes und aromatisches Gericht, das perfekt für ein Picknick oder als Beilage zu Hauptgerichten geeignet ist. Der süßliche Geschmack des Balsamico-Essigs und der würzige Knoblauch schaffen einen einzigartigen Geschmack.
Zutaten:
4 große Portobello-Pilze
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 EL Balsamico-Essig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Pilze von der Haut und den Stielen befreien.
In einer Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, zerdrückten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Pilzkappen mit der Mischung bestreichen und 10 Minuten einwirken lassen.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Pilze 4-5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie weich und goldbraun sind.
Heiß servieren, nach Belieben mit Kräutern garnieren.