{"id":3772,"date":"2025-05-14T08:00:00","date_gmt":"2025-05-14T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/magazin\/?p=3772"},"modified":"2025-05-12T13:49:29","modified_gmt":"2025-05-12T10:49:29","slug":"lachs-in-bananenblaettern-mit-ingwer-und-knoblauch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/magazin\/freizeit-amp-sport\/lachs-in-bananenblaettern-mit-ingwer-und-knoblauch\/","title":{"rendered":"Lachs in Bananenbl\u00e4ttern mit Ingwer und Knoblauch"},"content":{"rendered":"\n<p>Ein Picknick am <a href=\"http:\/\/Ein Picknick am Wasser ist der perfekte Anlass f\u00fcr Fisch \u2013 aber nicht als einfacher Steak auf dem Rost. In Bananenbl\u00e4tter gewickelt, gart der Lachs auf dem Grill besonders saftig und schonend. Ingwer und Knoblauch bringen Frische und Tiefe, ohne den Eigengeschmack zu \u00fcberdecken. Zutaten: Lachsfilet \u2013 600 g (2 Portionen) Frischer Ingwer \u2013 2 cm Knoblauch \u2013 2 Zehen Zitronensaft \u2013 1 EL Sojasauce \u2013 1 EL Bananenbl\u00e4tter \u2013 2 St\u00fcck Oliven\u00f6l \u2013 1 TL Zubereitung: Den Lachs in Portionsst\u00fccke schneiden. Ingwer reiben, Knoblauch fein hacken, mit Zitronensaft und Sojasauce vermischen. Den Fisch darin 20\u201330 Minuten marinieren. Die Bananenbl\u00e4tter kurz \u00fcber eine hei\u00dfe Pfanne oder im Dampf halten, damit sie weich werden. Je ein St\u00fcck Lachs auf ein Blatt legen, mit \u00d6l betr\u00e4ufeln und zu einem P\u00e4ckchen wickeln. Auf den gut vorgeheizten Grill legen und 12\u201315 Minuten garen, einmal vorsichtig wenden. Die Bl\u00e4tter r\u00f6sten leicht, innen bleibt der Fisch zart und voller Aroma.\">Wasser <\/a>ist der perfekte Anlass f\u00fcr Fisch \u2013 aber nicht als einfacher Steak auf dem Rost. In Bananenbl\u00e4tter gewickelt, gart der Lachs auf dem Grill besonders saftig und schonend. Ingwer und Knoblauch bringen Frische und Tiefe, ohne den Eigengeschmack zu \u00fcberdecken.<\/p>\n\n\n\n<p>Zutaten:<\/p>\n\n\n\n<p>Lachsfilet \u2013 600 g (2 Portionen)<\/p>\n\n\n\n<p>Frischer Ingwer \u2013 2 cm<\/p>\n\n\n\n<p>Knoblauch \u2013 2 Zehen<\/p>\n\n\n\n<p>Zitronensaft \u2013 1 EL<\/p>\n\n\n\n<p>Sojasauce \u2013 1 EL<\/p>\n\n\n\n<p>Bananenbl\u00e4tter \u2013 2 St\u00fcck<\/p>\n\n\n\n<p>Oliven\u00f6l \u2013 1 TL<\/p>\n\n\n\n<p>Zubereitung:<br>Den Lachs in Portionsst\u00fccke schneiden. Ingwer reiben, Knoblauch fein hacken, mit Zitronensaft und Sojasauce vermischen. Den Fisch darin 20\u201330 Minuten marinieren. Die Bananenbl\u00e4tter kurz \u00fcber eine hei\u00dfe Pfanne oder im Dampf halten, damit sie weich werden.<\/p>\n\n\n\n<p>Je ein St\u00fcck Lachs auf ein Blatt legen, mit \u00d6l betr\u00e4ufeln und zu einem P\u00e4ckchen wickeln. 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