{"id":3917,"date":"2025-06-11T08:00:00","date_gmt":"2025-06-11T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/magazin\/?p=3917"},"modified":"2025-06-06T14:24:52","modified_gmt":"2025-06-06T11:24:52","slug":"lammfleisch-mit-granatapfelsauce-und-thymian-vom-grill","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/magazin\/freizeit-amp-sport\/lammfleisch-mit-granatapfelsauce-und-thymian-vom-grill\/","title":{"rendered":"Lammfleisch mit Granatapfelsauce und Thymian vom Grill"},"content":{"rendered":"\n

Der Grill ist ideal f\u00fcr die Zubereitung von Lammfleisch: Das Fleisch wird schnell versiegelt, bleibt innen saftig, und die Aromen entfalten sich wunderbar im Rauch. Eine besonders gelungene Kombination: Lamm mit Granatapfelsauce und frischem Thymian.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten (f\u00fcr 4 Portionen):<\/strong><\/p>\n\n\n\n

600\u2013800\u202fg Lammfleisch (Koteletts, Filet oder Steaks)<\/p>\n\n\n\n

200\u202fml Granatapfelsaft (am besten naturbelassen, ohne Zucker)<\/p>\n\n\n\n

1 TL Honig<\/p>\n\n\n\n

2\u20133 Zweige frischer Thymian<\/p>\n\n\n\n

2 Knoblauchzehen<\/p>\n\n\n\n

2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n

Salz, Pfeffer nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Den Granatapfelsaft in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auf die H\u00e4lfte einkochen. Honig, gehackten Knoblauch, Thymianbl\u00e4ttchen und etwas Salz hinzuf\u00fcgen. Abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Das Fleisch in der H\u00e4lfte der Sauce 1\u20132 Stunden marinieren. Die andere H\u00e4lfte beiseitelegen.<\/p>\n\n\n\n

Den Grill <\/a>auf mittlere Hitze vorheizen. Das Lammfleisch auf dem Grillrost 4\u20136 Minuten pro Seite grillen \u2013 je nach Dicke und gew\u00fcnschtem Gargrad. Nicht zu lange grillen, damit es saftig bleibt.<\/p>\n\n\n\n

Das Fleisch vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n

Mit der restlichen Granatapfelsauce und frischen Kr\u00e4utern servieren. Ideal zu gegrilltem Gem\u00fcse oder Folienkartoffeln vom Grill.<\/p>\n\n\n\n

Thymian unterstreicht das Aroma des Lammfleischs, die s\u00fc\u00df-s\u00e4uerliche Sauce verleiht Tiefe. Auf dem Grill <\/a>gelingt das Gericht schnell und bringt kulinarische Raffinesse ins Freie.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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