{"id":4072,"date":"2025-07-13T08:00:00","date_gmt":"2025-07-13T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/magazin\/?p=4072"},"modified":"2025-07-07T12:53:09","modified_gmt":"2025-07-07T09:53:09","slug":"ganzer-blumenkohl-vom-grill-mit-joghurt-und-tahini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/magazin\/freizeit-amp-sport\/ganzer-blumenkohl-vom-grill-mit-joghurt-und-tahini\/","title":{"rendered":"Ganzer Blumenkohl vom Grill mit Joghurt und Tahini"},"content":{"rendered":"\n

Eine beeindruckende vegetarische Alternative vom Grill <\/a>\u2013 aromatisch, goldbraun und mit orientalischer W\u00fcrze.<\/p>\n\n\n\n

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 40 Minuten + 10 Minuten Vorbereitung<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/p>\n\n\n\n

– Blumenkohl (mittelgro\u00df) \u2013 1 Kopf<\/p>\n\n\n\n

– Naturjoghurt (cremig) \u2013 150 g<\/p>\n\n\n\n

– Tahini (Sesampaste) \u2013 2 EL<\/p>\n\n\n\n

– Zitronensaft \u2013 1 EL<\/p>\n\n\n\n

– Knoblauch \u2013 1 Zehe<\/p>\n\n\n\n

– Gemahlener Kreuzk\u00fcmmel \u2013 \u00bd TL<\/p>\n\n\n\n

– Ger\u00e4uchertes Paprikapulver \u2013 \u00bd TL<\/p>\n\n\n\n

– Salz \u2013 nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

– Schwarzer Pfeffer \u2013 nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n

– Oliven\u00f6l \u2013 2 EL<\/p>\n\n\n\n

– Frische Kr\u00e4uter \u2013 zum Servieren<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Blumenkohl von Bl\u00e4ttern befreien, Strunk unten begradigen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Joghurt, Tahini, Zitronensaft, geriebenen Knoblauch, Kreuzk\u00fcmmel, Paprika, Salz, Pfeffer und 1 EL Oliven\u00f6l verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
  3. Blumenkohl rundum mit der Joghurtmischung bestreichen.<\/li>\n\n\n\n
  4. In Alufolie einwickeln.<\/li>\n\n\n\n
  5. Grill auf mittlere Hitze vorheizen.<\/li>\n\n\n\n
  6. In Folie 30 Minuten grillen<\/a>, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten r\u00f6sten.<\/li>\n\n\n\n
  7. Mit Kr\u00e4utern bestreuen und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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