Хронические боли в спине могут влиять не только на физическое состояние, но и на восприятие вкуса и чувство насыщения от еды. Исследование учёных из Йельского университета показало, что люди, страдающие такими болями, получают меньше удовольствия от употребления продуктов с высоким содержанием жиров.
Что установили исследователи?
В эксперименте приняли участие 37 человек: 18 из них испытывали хронические боли в спине, а 19 составляли контрольную группу без болевого синдрома. Участников просили оценить вкус пудинга с разным содержанием жира, а также апельсинового сока с разным уровнем сахара.
На второй день эксперимента участникам предлагали выбрать наиболее понравившийся пудинг и съесть его в желаемом количестве. Целью было оценить, как быстро наступает чувство сытости и насколько сильно участники наслаждаются едой.
Результаты исследования
Люди с хроническими болями оценивали вкус продуктов ниже, чем участники из контрольной группы.
Чувство насыщения у страдающих болями наступало медленнее, несмотря на то, что они потребляли больше калорий.
Интересно, что различия в оценке апельсинового сока между группами не наблюдалось.
Почему это происходит?
Учёные связывают такую реакцию с особенностями работы мозга у людей с хронической болью. Определённые участки мозга, отвечающие за удовольствие и насыщение, могут функционировать иначе, что приводит к снижению удовлетворения от еды.
Foto: pixabay.com/RitaE