Предлагаем вашему вниманию рецепт мясных рулетиков, которые можно подавать как в качестве второго блюда с любым гарниром на выбор, так и в качестве вкусной и сытной закуски на праздничный стол. Сладкие фрукты удивительно сочетаются с телятиной! Снаружи румяная корочка, а внутри рулетики нежные и сочные. Готовится данное блюдо очень быстро и просто.
Время готовки: 50 минут
Порций: 2
Ингредиенты:
- 150-200 г. говядины (телятины)
- 1 яблоко
- 1 апельсин
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. растительного масла
Специи:
- Соль
- Орегано
- Базилик
- Паприка
Мясо нарезать тонкими ломтиками.
Каждый кусочек хорошенько отбить.
Посыпать солью и другими специями и втереть их в мясо.
Слегка смазать каждый кусочек сметаной.
Нарезать кубиками яблоко и апельсин. Яблоко лучше брать сладких сортов.
Выложить фрукты на телятину.
Закрутить в плотный рулет и заколоть зубочистками.
Повторить всё с остальными кусочками мяса.
Разогреть в сковороде растительное масло и выложить наши рулетики.
Обжарить на небольшом огне до румяного цвета. Следить, чтобы рулетики не подгорали. Можно после появления румяной корочки накрыть сковороду крышкой и дать рулетикам потомиться.
Выложить готовые рулетики на бумажные салфетки, дать стечь лишнему маслу. Переложить на блюдо.
Вынуть зубочистки и можно подавать! Приятного аппетита!
