{"id":1762,"date":"2021-02-12T12:46:26","date_gmt":"2021-02-12T09:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/blog?p=1762"},"modified":"2025-07-16T21:29:19","modified_gmt":"2025-07-16T18:29:19","slug":"kuerbis-in-sauerrahmsauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/kuerbis-in-sauerrahmsauce.html","title":{"rendered":"K\u00fcrbis in Sauerrahmsauce"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1751 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/main-5-760x570-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>K\u00fcrbis in Sauerrahmso\u00dfe ist wohl das einfachste und schnellste Rezept zum Kochen von K\u00fcrbis. Der K\u00fcrbis wird sehr zart, weich, mit einem angenehm cremigen Geschmack und einem unvergleichlich appetitlichen Aroma. Lassen Sie sich von dem Knoblauch nicht einsch\u00fcchtern! Es ist genug Zeit zum Schmoren, so dass es absolut nicht scharf wird, aber es gibt ein angenehmes Aroma und einen ganz leichten Knoblauchgeschmack. Wir empfehlen dringend, bei diesem Rezept nicht auf Koriander zu verzichten: Er harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten.<\/p>\n<p>Zubereitungszeit: 35 Minuten<\/p>\n<p>Portionen: 5<\/p>\n<p>Zutaten:<\/p>\n<p>1 kg K\u00fcrbis<br \/>\n1 Knoblauchknolle<br \/>\n1 Bund Koriander<br \/>\n1 Strau\u00df Petersilie<br \/>\n200 ml saure Sahne<br \/>\n1-2 Essl\u00f6ffel Pflanzen\u00f6l<br \/>\nGew\u00fcrze:<\/p>\n<p>Salz (nach Geschmack)<br \/>\nPfeffermischung (nach Geschmack)<br \/>\n1 Essl\u00f6ffel Paprika<br \/>\n1 Essl\u00f6ffel Hoplite-Suneli<br \/>\n0,5 Essl\u00f6ffel Kurkuma (optional)<br \/>\nVorbereitung:<\/p>\n<p>Sch\u00e4len Sie den K\u00fcrbis von der Schale und den Kernen und schneiden Sie ihn in gro\u00dfe W\u00fcrfel. Schneiden Sie den Knoblauch in d\u00fcnne Scheiben. Waschen und trocknen Sie die Kr\u00e4uter.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1752 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step1-5-768x576-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>In eine gut erhitzte, mit Pflanzen\u00f6l gefettete Pfanne den K\u00fcrbis geben, salzen und bei mittlerer Hitze unter einem Deckel schmoren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1753 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step2-5-768x576-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>Wenn der K\u00fcrbis etwas weicher geworden ist, f\u00fcgen Sie den Knoblauch hinzu, r\u00fchren Sie um und schmoren Sie unter einem Deckel weitere 5-7 Minuten, wobei Sie bei Bedarf umr\u00fchren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1754 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step3-5-768x576-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>Die saure Sahne hinzuf\u00fcgen,&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1755 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step4-5-768x576-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>all die Gew\u00fcrze&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1756 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step5-5-768x576-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>hei\u00dfes Wasser (oder Br\u00fche), so dass der K\u00fcrbis zur H\u00e4lfte mit Fl\u00fcssigkeit bedeckt ist, gr\u00fcndlich mischen und weitere 5 Minuten d\u00fcnsten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1757 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step6-4-768x576-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n<p>Fein gehackte Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen, umr\u00fchren und die Hitze ausschalten. 10-15 Minuten ziehen lassen und servieren.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-1758 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step7-4-768x576-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>K\u00fcrbis in Sauerrahmso\u00dfe ist wohl das einfachste und schnellste Rezept zum Kochen von K\u00fcrbis. 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