{"id":2046,"date":"2021-02-14T17:45:09","date_gmt":"2021-02-14T14:45:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/blog?p=2046"},"modified":"2025-07-18T14:15:00","modified_gmt":"2025-07-18T11:15:00","slug":"huehnerleber-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/huehnerleber-salat.html","title":{"rendered":"H\u00fchnerleber-Salat"},"content":{"rendered":"

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Kochzeit: 20 Minuten<\/p>\n

Anzahl der Portionen: 2<\/p>\n

H\u00fchnerleber ist ein sehr delikates Produkt, sie ist k\u00f6stlich und eignet sich hervorragend f\u00fcr Gerichte, auch f\u00fcr Salate. Um diese besondere Zartheit zu betonen, k\u00f6nnen Sie sie mit dem Geschmack von gr\u00fcnem Apfel erg\u00e4nzen, dann erhalten Sie ein harmonisches Gleichgewicht. Der Salat wird warm serviert und kann durchaus als Hauptgericht durchgehen.<\/p>\n

Zutaten:<\/p>\n

300g H\u00fchnerleber
\n1 gro\u00dfer Apfel
\n40 ml Sonnenblumen\u00f6l
\n100 g Salatgr\u00fcns
\n1 Essl\u00f6ffel Balsamico-Essig
\nGew\u00fcrze, Salz – nach Geschmack
\nVorbereitung:<\/p>\n

Sp\u00fclen Sie die H\u00fchnerleber in kaltem Wasser gut ab. Leicht salzen und pfeffern, mischen.<\/p>\n

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Apfel (vorzugsweise gr\u00fcn) nicht sch\u00e4len, in d\u00fcnne Scheiben schneiden.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Erhitzen Sie Sonnenblumen\u00f6l in einer Bratpfanne. H\u00fchnerleber darin bei mittlerer Hitze unter R\u00fchren nicht l\u00e4nger als 4-5 Minuten braten.<\/p>\n

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Waschen Sie das Salatgr\u00fcn und tupfen Sie es dann auf K\u00fcchenpapier leicht trocken. Arrangieren Sie die getrockneten Kr\u00e4uter in einer Salatsch\u00fcssel.<\/p>\n

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F\u00fcgen Sie die Apfelspalten und die ger\u00f6stete H\u00fchnerleber hinzu. Den Salat mit etwas Balsamico und Sonnenblumen\u00f6l anmachen.<\/p>\n

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\n

Guten Appetit!<\/p>\n<\/div>\n