{"id":2165,"date":"2021-02-22T12:44:36","date_gmt":"2021-02-22T09:44:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/blog?p=2165"},"modified":"2025-07-16T21:40:54","modified_gmt":"2025-07-16T18:40:54","slug":"brisole-und-waffel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/kulinar-tv\/brisole-und-waffel.html","title":{"rendered":"Brisole und Waffel"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2166 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/main-16-760x506-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich sind Brizoles mit Waffeln nicht wirklich Brizoles, eine richtige Brizole ist ein d\u00fcnn paniertes St\u00fcck Fleisch oder Gefl\u00fcgel, das in Mehl paniert und gebraten wird. Die Beschreibung klingt eher nach einem bekannten Kotelett. Die Waffelbrizole ist eher ein vereinfachtes Rezept. Es ist so einfach, dass sogar ein Kind damit zurechtkommt. Die Zubereitung ist \u00fcberhaupt nicht schwierig, und das Ergebnis ist ein schneller und leckerer Snack. Sie k\u00f6nnen sie als eigenst\u00e4ndiges Gericht als Vorspeise oder zu jedem Hauptgericht servieren.<\/p>\n<p>Kochzeit: 1 Stunde<\/p>\n<p>Portionen: 6<\/p>\n<p><strong>Zutaten<\/strong>:<\/p>\n<p>30-40 Waffelkreise (7-8 cm Durchmesser)<br \/>\n500 g beliebiges Hackfleisch<br \/>\n1 Zwiebel<br \/>\nSalz, Pfeffer<br \/>\n2 Knoblauchzehen<br \/>\nPflanzliches \u00d6l<br \/>\nPetersilie Gr\u00fcns<\/p>\n<p><strong>Schl\u00e4ger<\/strong>:<\/p>\n<p>3-4 Eier<br \/>\n3-4 Essl\u00f6ffel Mehl<br \/>\nSalz<br \/>\n1 Teel\u00f6ffel zubereiteter Senf (eventuell getrocknet)<br \/>\n100 ml. Kefir<br \/>\n1\/4 Teel\u00f6ffel Backpulver<\/p>\n<p><strong>Vorbereitung<\/strong>:<\/p>\n<p>F\u00fcr den Teig schlagen Sie die Eier mit Salz, f\u00fcgen Sie warmen Kefir und Senf hinzu.<\/p>\n<p>Mehl mit Backpulver sieben und unter die Eier-Kefir-Mischung r\u00fchren.<\/p>\n<p>Mischen Sie gr\u00fcndlich, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2167 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step1-18-768x511-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Gehackte Zwiebel, Knoblauch, gehackte Kr\u00e4uter, Salz, Pfeffer zum Hackfleisch (Schwein-Rind, Huhn) geben und gr\u00fcndlich vermischen.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2168 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step2-18-768x511-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Geben Sie einen Essl\u00f6ffel Hackfleisch auf einen Waffelkreis und bedecken Sie das Hackfleisch mit einer weiteren Waffelschicht.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2169 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step3-18-768x511-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Tauchen Sie die Br\u00f6tchen von allen Seiten in den Teig.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2170 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step4-18-768x511-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>In eine Pfanne mit Pflanzen\u00f6l geben und von beiden Seiten braten, bis sie gebr\u00e4unt sind.<\/p>\n<p>Braten Sie auf kleiner Flamme, damit das Hackfleisch Zeit zum Durchgaren hat.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2171 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step5-17-768x511-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Lassen Sie die Br\u00f6tchen auf K\u00fcchenpapier abtropfen, um \u00fcbersch\u00fcssiges Fett zu entfernen, und servieren Sie sie mit Ihrer Lieblingssauce.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2172 size-medium\" src=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/step6-16-768x511-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><\/p>\n<p>Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nat\u00fcrlich sind Brizoles mit Waffeln nicht wirklich Brizoles, eine richtige Brizole ist ein d\u00fcnn paniertes St\u00fcck Fleisch oder Gefl\u00fcgel, das in Mehl paniert und gebraten wird. 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