{"id":492,"date":"2020-09-21T10:48:26","date_gmt":"2020-09-21T07:48:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/blog\/?p=492"},"modified":"2025-07-18T14:04:44","modified_gmt":"2025-07-18T11:04:44","slug":"crunch-von-quarkteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/crunch-von-quarkteig.html","title":{"rendered":"Crunch von Quarkteig"},"content":{"rendered":"

Kochzeit<\/em>: 1 Stunde.
\nPortionen<\/em>: 6<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Crunch ist eine gewebte rechteckige oder runde Torte oder Rolle mit einer Vielzahl von F\u00fcllungen. Crunch wird meistens auf Hefe gebacken, aber es gibt auch ein einfacheres und schnelleres Rezept, um ihn aus Quarkteig herzustellen.
\nSie k\u00f6nnen die F\u00fcllung f\u00fcr dieses Backwerk nach Ihrem Geschmack w\u00e4hlen: Trockenfr\u00fcchte, N\u00fcsse, Obst, Beeren, gekochte Kondensmilch, Marmelade.<\/p>\n

ZUTATEN<\/em>
\nTeig<\/strong>:
\n150 g Quark
\n80 g Zucker
\n1 Ei
\n3 EL Pflanzen\u00f6l
\n180 g Mehl
\n1 TL Backpulver
\n1\/4 TL Salz
\n10 g Vanillezucker
\nF\u00fcllung<\/strong>:
\n3 EL beliebiger Marmelade
\nN\u00fcsse, Rosinen nach Geschmack.<\/p>\n

1<\/strong>. Mischen Sie in einer Sch\u00fcssel Zucker, Ei, Salz, Pflanzen\u00f6l, Vanillezucker. Mischen, bis sie homogen sind.
\n2<\/strong>. Quark zur Mischung hinzuf\u00fcgen und mischen.
\n3<\/strong>. In das gesiebte Mehl Backpulver hinzuf\u00fcgen und den Teig kneten.
\n4<\/strong>. Den Teig zu einem Rechteck von ca. 2 mm dick ausrollen. Den Teig mit Marmelade bestreichen und mit gehackten N\u00fcssen bestreuen. Sie k\u00f6nnen Rosinen nach Belieben hinzuf\u00fcgen.
\nTipp: Mit Marmelade ist der Teig sehr s\u00fc\u00df. Wenn es Ihnen nicht schmeckt, k\u00f6nnen Sie die Marmelade durch geriebene und entsaftete \u00c4pfel ersetzen.
\n5<\/strong>. Den Teig rollen.
\n6<\/strong>. Schneiden Sie die Rolle in zwei H\u00e4lften, ohne sie bis zum Rand von 1-2 cm zu schneiden.
\n7<\/strong>. Verweben Sie beide Teile so, dass der Schnitt nach oben gerichtet ist.
\n8<\/strong>. Schmieren Sie die Form mit Pflanzen\u00f6l und schieben Sie den Crunch in die Form. Fetten Sie die Knusperspitze mit Milch oder einem geschlagenen Ei ein und legen Sie kleine Butterst\u00fcckchen darauf.
\n9<\/strong>. 40 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
\n10<\/strong>. Abk\u00fchlen lassen. Sie k\u00f6nnen ihn mit Puderzucker bestreuen.<\/p>\n

Guten Appetit<\/em>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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