\nPortionen<\/em>: 5-6<\/p>\n
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\nFr\u00fchgem\u00fcse ergibt einen sehr schmackhaften Borschtsch! Und es kocht schneller als \u00fcblich, denn Gem\u00fcse ist jung und braucht weniger Zeit zum Kochen. Um es noch schmackhafter zu machen, verwendet man Champignons und Knoblauch. Dies ist eines der besten Gerichte, das an Wochentagen immer willkommen ist. Es ist nahrhaft und k\u00f6stlich. Sie k\u00f6nnen sich immer eine neue Idee ansehen und es auf Ihre eigene Art umsetzen!<\/p>\n
ZUTATEN<\/em> Sp\u00fclen Sie das Fleisch ab, schneiden Sie es in Scheiben.<\/p>\n Sch\u00e4len Sie das Gem\u00fcse, waschen Sie es.<\/p>\n Schneiden Sie die R\u00fcben in d\u00fcnne Streifen und die M\u00f6hren in Halbkreise. Das Fleisch, die R\u00fcben und einen Teil der M\u00f6hren in einer Pfanne legen und braten . F\u00fcgen Sie auch die gesch\u00e4lten Zwiebeln hinzu.<\/p>\n Kochendes Wasser in einen Kochtopf gie\u00dfen, Salz und Gew\u00fcrze hinzuf\u00fcgen. 25 Minuten kochen lassen. Entfernen Siemit einem L\u00f6ffel den Schaum, der auf der Oberfl\u00e4che erscheinen wird.<\/p>\n Den Kohl zerkleinern und in den Borschtsch schicken.<\/p>\n Als n\u00e4chstes schicken Sie die jungen gesch\u00e4lten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln. Lassen Sie den Borschtsch 15 Minuten weiterkochen.<\/p>\n Bereiten Sie in der Zwischenzeit den Pilzbraten vor. Die Champignons sch\u00e4len, in kleine St\u00fccke schneiden, in Sonnenblumen\u00f6l zusammen mit den restlichen M\u00f6hren anbraten. Bei mittlerer Hitze ca. 2 Minuten braten, st\u00e4ndig umr\u00fchren. Dann den gesch\u00e4lten und in mehrere St\u00fccke geschnittenen Knoblauch und Tomatenmark hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n Dann 1 Minute auf kleiner Flamme stehen lassen, umr\u00fchren.<\/p>\n Dann zum Borschtsch schicken, gut umr\u00fchren. Borschtsch weitere 5 Minuten kochen, ganz zum Schluss gewaschene und gehackte frische Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n
\n200<\/em> g Fleisch (Schweine-, Rind-, H\u00fchnerfleisch usw.)
\n200<\/em> g junge rote Beete
\n100<\/em> g junge Karotten
\n1<\/em> Zwiebel
\n250<\/em> g junge Kartoffeln
\n150<\/em> g frisches Kraut
\n150<\/em> g Champignons
\n3-4<\/em> Knoblauchzehen
\n2<\/em> L Wasser
\n2<\/em> EL Tomatenmark
\n50<\/em> ml Sonnenblumen\u00f6l
\nSalz, Gew\u00fcrze – ganz nach Ihrem Geschmack.
\nKr\u00e4uter – zum Servieren<\/p>\n