{"id":581,"date":"2020-09-22T14:58:02","date_gmt":"2020-09-22T11:58:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/blog\/?p=581"},"modified":"2025-07-23T21:10:46","modified_gmt":"2025-07-23T18:10:46","slug":"turkische-pureesuppe-aus-rote-und-gelbe-linsen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/turkische-pureesuppe-aus-rote-und-gelbe-linsen.html","title":{"rendered":"T\u00fcrkische P\u00fcreesuppe aus rote und gelbe Linsen"},"content":{"rendered":"

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T\u00fcrkische Linsenp\u00fcreesuppe „Mercimek \u00c7orbas\u0131“ hei\u00dft w\u00f6rtlich \u00fcbersetzt „Linsensuppe“. Es ist ein au\u00dfergew\u00f6hnlich schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das vielen Menschen schmeckt und das sich an kalten Tagen perfekt erw\u00e4rmt. Mercimek \u00c7orbas\u0131 wird normalerweise aus roten Linsen hergestellt, da gr\u00fcne Linsen keinen so reichen Geschmack und keine so reiche Farbe ergeben.<\/p>\n

ZUTATEN<\/em>
\nRote Linsen 100<\/em> g
\nLinsen gelb 100<\/em> g
\n1<\/em> L Wasser
\nZwiebel 1<\/em>
\nKartoffeln (mittel) 1
\nSonnenblumen\u00f6l 2
\nButter 2<\/em> EL
\nKnoblauchzehe 1<\/em>
\nTomatenmark 1<\/em> EL<\/p>\n

1<\/strong>. Schneiden Sie die Kartoffeln in mittlere W\u00fcrfel. Die Zwiebeln fein hacken, den Knoblauch zerdr\u00fccken und dann in kleine St\u00fccke schneiden.
\n2<\/strong>. Die Zwiebel in \u00d6l goldgelb anbraten, dann die Kartoffeln und den Knoblauch dazugeben.
\n3<\/strong>. Einen L\u00f6ffel Tomatenmark hinzuf\u00fcgen, umr\u00fchren und weiter kochen.
\n4<\/strong>. Waschen Sie die Linsen mehrmals gr\u00fcndlich, bis das Wasser klar ist. Etwas rote, dann gelbe Linsen hinzuf\u00fcgen, umr\u00fchren.
\n5<\/strong>. Gie\u00dfen Sie hei\u00dfes, abgekochtes Wasser, Salz und Pfeffer nach Geschmack ein.
\n6<\/strong>. Die Suppe 20 Minuten, nachdem das Wasser aufkocht, danach bei geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze weiterkochen.
\n7<\/strong>. Wenn die Linsen weich werden, muss die Suppe in einem Mixer zu Kartoffelp\u00fcree zerkleinert werden.
\nGuten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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