{"id":746,"date":"2020-09-30T11:36:40","date_gmt":"2020-09-30T08:36:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/blog\/?p=746"},"modified":"2025-07-23T21:03:19","modified_gmt":"2025-07-23T18:03:19","slug":"erdbeerkuchen-mit-schmand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/erdbeerkuchen-mit-schmand.html","title":{"rendered":"Erdbeerkuchen mit Schmand"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

ZUTATEN<\/em>
\nTeig:
\n200 g Mehl
\n100 g Butter
\n1 EL Zucker
\n1 Ei
\nF\u00fcllung:
\n300 g Schmand
\n130 g Zucker
\n10 g Vanillezucker
\n3 Eier
\n3 EL Mehl
\n500 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)<\/p>\n

\u2776 Mehl in eine tiefe Sch\u00fcssel sch\u00fctten, Butter hinzuf\u00fcgen.
\n\u2777 Butter und Mehl mit der Hand kneten, bis die Zutaten leicht miteinander verbunden sind.
\n\u2778 Ei und Zucker hinzuf\u00fcgen. Den Teig mischen und kneten.
\n\u2779 Rollen Sie die Teigkugel aus, wickeln Sie sie in eine Lebensmittelfolie um oder legen Sie sie in eine T\u00fcte f\u00fcr 30 Minuten in den K\u00fchlschrank.
\n\u277a Mischen Sie die Sahne mit saurer Sahne, Zucker, Vanillezucker, Mehl und vermischen Sie alles.
\n\u277b Eier hinzuf\u00fcgen.
\n\u277c Die Masse mit einem Mixer oder Schneebesen leicht schlagen.
\n\u277d Erdbeeren halbieren oder vierteln. Wenn die Beeren gefroren sind, tauen Sie sie auf und lassen Sie sie abtropfen.
\n\u277e Legen Sie den Teig in eine abtrennbare Form, formen Sie den Boden und die Seiten.
\n\u277f Stechen Sie den Boden mit einer Gabel durch.
\n\u24eb Bringen Sie die Beeren in die Form.
\n\u24ec Mit Schmand f\u00fcllen.
\n\u24ed Bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen, dann den Kuchen vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. Es ist besser, ihn noch ein paar Stunden im K\u00fchlschrank stehenzulassen, da er sonst beim Schneiden auseinanderfallen kann.<\/p>\n

Bild: EDEKA Wucherpfennig<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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