{"id":782,"date":"2020-10-01T13:20:09","date_gmt":"2020-10-01T10:20:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/blog\/?p=782"},"modified":"2025-07-23T21:11:24","modified_gmt":"2025-07-23T18:11:24","slug":"hahnbruhe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html","title":{"rendered":"Hahnbr\u00fche"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

ZUTATEN<\/em>
\n300 g Haushahn (Beine, Fl\u00fcgel)
\n1 gro\u00dfe Kartoffel
\n1 kleine Karotte
\n1 mittlere Zwiebel
\n1 kleines B\u00fcndel Dill
\n3 L Trinkwasser
\nGew\u00fcrze, Salz – nach Ihrem Geschmack.<\/p>\n

\u2776 H\u00e4hnchenst\u00fccke gut gewaschen. Es ist w\u00fcnschenswert, einen jungen Hahn zu w\u00e4hlen, da der alte Hahn mindestens 2 Stunden lang kochen muss.
\n\u2777 Gie\u00dfen Sie Wasser \u00fcber das Fleisch, lassen Sie es aufkochen und dann gie\u00dfen das Wasser aus. Auf diese Weise wird die Br\u00fche schmackhaft und sauber.
\n\u2778 Schneiden Sie die gesch\u00e4lten Karotten in kleine Sch\u00e4lchen. Die Zwiebel sch\u00e4len und halbieren.
\n\u2779 Gem\u00fcse in den Fleischtopf geben.
\n\u277a Mit frischem, sauberem Wasser (1,5 l) auff\u00fcllen, gesch\u00e4lte Kartoffeln und ein B\u00fcndel Dill hinzuf\u00fcgen.
\n\u277b Br\u00fche ca. 1,5 Stunden bei mittlerer Hitze kochen, Salz und Gew\u00fcrze nach Geschmack hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ZUTATEN 300 g Haushahn (Beine, Fl\u00fcgel) 1 gro\u00dfe Kartoffel 1 kleine Karotte 1 mittlere Zwiebel 1 kleines B\u00fcndel Dill 3 L Trinkwasser Gew\u00fcrze, Salz – nach Ihrem Geschmack. \u2776 H\u00e4hnchenst\u00fccke gut gewaschen. Es ist w\u00fcnschenswert, einen jungen Hahn zu w\u00e4hlen, da der alte Hahn mindestens 2 Stunden lang kochen muss. \u2777 Gie\u00dfen Sie Wasser \u00fcber… Mehr<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[237,238],"acf":[],"yoast_head":"\nHahnbr\u00fche - \u00dcber Kaufbei<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Hahnbr\u00fche - \u00dcber Kaufbei\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ZUTATEN 300 g Haushahn (Beine, Fl\u00fcgel) 1 gro\u00dfe Kartoffel 1 kleine Karotte 1 mittlere Zwiebel 1 kleines B\u00fcndel Dill 3 L Trinkwasser Gew\u00fcrze, Salz – nach Ihrem Geschmack. \u2776 H\u00e4hnchenst\u00fccke gut gewaschen. Es ist w\u00fcnschenswert, einen jungen Hahn zu w\u00e4hlen, da der alte Hahn mindestens 2 Stunden lang kochen muss. \u2777 Gie\u00dfen Sie Wasser \u00fcber... Mehr\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u00dcber Kaufbei\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-10-01T10:20:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-07-23T18:11:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"640\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"489\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Robin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Robin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html\"},\"author\":{\"name\":\"Robin\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/person\/91f9285a69b55f1ebf93ebd2cbb9ed98\"},\"headline\":\"Hahnbr\u00fche\",\"datePublished\":\"2020-10-01T10:20:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-23T18:11:24+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html\"},\"wordCount\":135,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640-300x229.jpg\",\"keywords\":[\"Br\u00fche\",\"Hahnbr\u00fche\"],\"articleSection\":[\"Rezepte\"],\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html\",\"url\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html\",\"name\":\"Hahnbr\u00fche - \u00dcber Kaufbei\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640-300x229.jpg\",\"datePublished\":\"2020-10-01T10:20:09+00:00\",\"dateModified\":\"2025-07-23T18:11:24+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de-DE\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640-300x229.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640-300x229.jpg\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Kaufbei\",\"item\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Hahnbr\u00fche\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/\",\"name\":\"\u00dcber Kaufbei\",\"description\":\"\u00dcber Kaufbei\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de-DE\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#organization\",\"name\":\"kaufbei.tv\",\"url\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo-kaufbei.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo-kaufbei.png\",\"width\":600,\"height\":500,\"caption\":\"kaufbei.tv\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/person\/91f9285a69b55f1ebf93ebd2cbb9ed98\",\"name\":\"Robin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de-DE\",\"@id\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/43addfbe392efdbac640036a07ac533b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/43addfbe392efdbac640036a07ac533b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Robin\"},\"url\":\"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/author\/redaktion\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Hahnbr\u00fche - \u00dcber Kaufbei","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Hahnbr\u00fche - \u00dcber Kaufbei","og_description":"ZUTATEN 300 g Haushahn (Beine, Fl\u00fcgel) 1 gro\u00dfe Kartoffel 1 kleine Karotte 1 mittlere Zwiebel 1 kleines B\u00fcndel Dill 3 L Trinkwasser Gew\u00fcrze, Salz – nach Ihrem Geschmack. \u2776 H\u00e4hnchenst\u00fccke gut gewaschen. Es ist w\u00fcnschenswert, einen jungen Hahn zu w\u00e4hlen, da der alte Hahn mindestens 2 Stunden lang kochen muss. \u2777 Gie\u00dfen Sie Wasser \u00fcber... Mehr","og_url":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html","og_site_name":"\u00dcber Kaufbei","article_published_time":"2020-10-01T10:20:09+00:00","article_modified_time":"2025-07-23T18:11:24+00:00","og_image":[{"width":640,"height":489,"url":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Robin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Robin","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2 Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html"},"author":{"name":"Robin","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/person\/91f9285a69b55f1ebf93ebd2cbb9ed98"},"headline":"Hahnbr\u00fche","datePublished":"2020-10-01T10:20:09+00:00","dateModified":"2025-07-23T18:11:24+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html"},"wordCount":135,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640-300x229.jpg","keywords":["Br\u00fche","Hahnbr\u00fche"],"articleSection":["Rezepte"],"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html","url":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html","name":"Hahnbr\u00fche - \u00dcber Kaufbei","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640-300x229.jpg","datePublished":"2020-10-01T10:20:09+00:00","dateModified":"2025-07-23T18:11:24+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#breadcrumb"},"inLanguage":"de-DE","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#primaryimage","url":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640-300x229.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/clear-broth-1623462_640-300x229.jpg"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/magazin\/rezepte\/hahnbruhe.html#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Kaufbei","item":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Hahnbr\u00fche"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#website","url":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/","name":"\u00dcber Kaufbei","description":"\u00dcber Kaufbei","publisher":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de-DE"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#organization","name":"kaufbei.tv","url":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo-kaufbei.png","contentUrl":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/logo-kaufbei.png","width":600,"height":500,"caption":"kaufbei.tv"},"image":{"@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/person\/91f9285a69b55f1ebf93ebd2cbb9ed98","name":"Robin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de-DE","@id":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/43addfbe392efdbac640036a07ac533b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/43addfbe392efdbac640036a07ac533b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Robin"},"url":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/author\/redaktion"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=782"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11734,"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/782\/revisions\/11734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=782"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=782"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.kaufbei.tv\/ueber-kaufbei\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=782"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}