Правильно построенное лечебное питание — отличная профилактика гипертонии и эффективный метод лечения этого заболевания.
Одним из ключевых аспектов в лечении гипертонии является внимание к режиму питания. Важно принимать пищу регулярно, с небольшими промежутками между приемами и небольшими порциями. Пациентам рекомендуется употреблять нежирное мясо, нежирную рыбу (особенно морскую), творог и другие молочные продукты, а также различные виды каш. При этом следует избегать жирных видов мяса, птицы, копченых жирных колбас, из-за их высокого содержания холестерина. Важно акцентировать внимание на жирах растительного происхождения.
Рекомендуется проводить систематические вегетарианские дни и недели, особенно для пожилых людей и тех, кто подвержен гипертонии. Такие периоды позволяют снизить уровень холестерина в крови до 40% от исходного значения.
Творог является неотъемлемым продуктом для пожилых людей и тех, кто страдает гипертонией. Рекомендуемая дневная норма употребления творога составляет 200-300 г. Творог богат кислотами, обладающими противосклеротическими свойствами.
Избыток обычной кулинарной соли в организме является одной из важных причин повышения артериального давления. Ученые рекомендуют употреблять 0,5-1 г соли в день, в то время как в повседневной жизни мы часто употребляем её в 20 раз больше. Избыточное потребление соли объясняется её наличием в продуктах, таких как мясо, рыба, сыр, консервированные овощи. Соль, осаждаясь в суставах, позвоночнике и тканях организма, может способствовать болям в суставах и развитию остеохондроза. Кроме того, соль удерживает воду в организме, что приводит к увеличению объема жидкости в кровеносных сосудах и создает дополнительную нагрузку на сердце. Гипертоники особенно подвержены этому воздействию.
Foto: Karolina Grabowska /depositphotos.com