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Türkische Püreesuppe aus rote und gelbe Linsen
Türkische Linsenpüreesuppe „Mercimek Çorbası“ heißt wörtlich übersetzt „Linsensuppe“. Es ist ein außergewöhnlich schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das vielen Menschen schmeckt und das sich an kalten Tagen perfekt erwärmt. Mercimek Çorbası wird normalerweise aus roten Linsen hergestellt, da grüne Linsen keinen so reichen Geschmack und keine so reiche Farbe ergeben. ZUTATEN Rote Linsen 100 g Linsen… Mehr
Koteletts „Inegöl köfte“
Inegöl ist eine Stadt in der Nähe von Bursa, die für ihre berühmte Kofte berühmt ist. Was ist der Unterschied zwischen diesen Kofte und anderen? Hier fügen sie dem Hackfleisch Banking Soda hinzu. Die Soda macht das Koftse luftig und zart. Nicht nur Rindfleisch kann verwendet werden, sondern auch eine Mischung aus Rind- und Lammfleisch…. Mehr
Türkischer Bulgur mit Gemüse
Die Türkei ist berühmt für Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte, aber auch für Süßigkeiten und atemberaubende Fantasie. Wir stellen Ihnen eine traditionelle Beilage für dieses Land vor. Der Bulgur wurde vor etwa einem Jahrhundert populär. In der Vergangenheit wurde Bulgur sogar als Füllung für Pasteten verwendet (Weizen mit Weizen, sozusagen). Aber jetzt, wo sich die Zeiten geändert… Mehr
AYRAN
Kochen Sie ein köstliches und gesundes Sauermilchgetränk! Ayran ist ein Getränk der türkischen Küche, das von vielen geliebt wurde. Es löscht den Durst in der Hitze und erfrischt. Dem Getränk werden Eiswürfel beigegeben, um Durst zu löschen. Einige Leute fügen auch gerne Grün und Knoblauch hinzu. Für den Geschmack kann ein kleines Blatt frischer Minze… Mehr
Marmor-Käsekuchen
Zeit: 1 Stunde Portionen: 6 Marmor-Käsekuchen ist ein gesundes Frühstück, ein süßes Dessert und ein schneller Snack. Käsekuchen kann mit verschiedenen Zusätzen gekocht werden, aber für Schokoladenliebhaber empfehlen wir die Marmor-Käsekuchen. Er ist genauso einfach zu kochen wie andere Käsekuchen, aber sein Schokoladengeschmack und -aroma machen ihn unvergessbar. ZUTATEN 400 g Quark 3 Eier 3-4 EL Zucker… Mehr