Rezepte
Hühnerfrikadellen mit Couscous
Kochzeit: 60 min. Portionen: 6 • Maismehl • Pflanzenöl • Salz, Pfeffer Hackfleisch: • 600 g Hühnerfilet • 1 Zwiebel • 100 g Couscous • 1/2 Glas gekochtes Wasser • Provencalische Kräuter • Dill Sauce: • 1 Zwiebel • 1 Möhre • 1 rote Paprika • 25 g Tomatenmark • 1 TL Zucker Couscous mit… Mehr
Hühnerfleisch mit Paprika in Speck
Kochzeit: 25 min. Portionen: 2 • 300 g Hühnerfilet • 50 g Speck • 1 süße Paprika • 40-50 ml Sonnenblumenöl • Grünkram • Salz, Pfeffer – nach Geschmack Hühnerfilet in längliche Stücke schneiden, salzen, pfeffern, umrühren. Paprika ähnlich wie Filet schneiden. Paprika auf Filet legen. Fleisch mit Paprika in Speckstreifen fest rollen. Rolle auf… Mehr
Schweinefleisch mit Backpflaumen in Biersauce
Kochzeit: 90 min. Portionen: 5 • 1 kg Schweinefleisch • 1 Zwiebel • 80 ml Pflanzenöl • 400-500 ml Bier • 1 EL Mehl • 1 TL Paprika • 10 Backpflaumen • Salz, Pfeffer Schweinefleisch in Würfeln schneiden Zwiebel in Viertelringe schneiden Fleisch braten Zwiebel braten Zu Zwiebel Mehl hinzufügen und 1-2 braten Dann Fleisch,… Mehr
Hühnerfilet mit Erbsen und Mais
Kochzeit: 15 min. Portionen: 2 • 250 g Hühnerfilet • 100 g Konservenmais • 100 g Konservenerbsen • 2 EL Tomatenmark • 40 ml Sonnenblumenöl • 50 ml Wasser • Salz, Gewürze – nach Geschmack Hühnerfilet in mittelgroße Stücke schneiden, mit Gewürzen und Salz bestreuen, umrühren. Filet in Öl 2-3 braten, ständig umrühren. Danach Mais… Mehr
Scharfer Schweinefleisch, im Wein gebacken, mit Chorizo und Gemüse
Kochzeit: 135 min. Portionen: 3 • 500 g Schweinefleisch • 100 g Chorizo • 1 rote scharfe Paprika • 1 roter Zweibel • 1 Zwiebel • 5 Knoblauchzehen • 1 süße Paprika • 300 ml Weißwein • Petersilie nach Geschmack • Olivenöl • Salz, schwarzes Pfeffer Chorizo und Gemüse schneiden, 10 Minuten in Olivenöl braten…. Mehr